Update!

God kväll.
 
Uuuh halu. Ser just nu en film som är så jääävla spännande. Den heter "the glass house" och jag bara snubblade över den när jag zappade runt. Om ni vill se en läskig film så kan jag rekomendera den! Ibland är den så jäla läskig så jag måste byta kanal. Hahaha
 
Nu har jag varit i Sverige i ca tre veckor. Har inget jobb än så jag har försökt underlätta så mycket som möjligt för päronen här hemma. Har börjat laga mat och det är superkul! I Australien lagade jag inte så mycket mat eftersom Chris (mamman på farmen) och T lagade men nu får jag chansen att göra det! Gjorde idag en skitgod paj! Så här kommer receptet!!!!!!!!!
 
(jag vet att plåten är fett gross men jag råkade stöta till pajen så det skvamp ut lite av äggsmeten haha :) Ett litet tips är att ta en pajform utan avtagbar botten :D)
 
Denna paj contains:
1 halv gul paprika
1 halv röd paprika
1 rödlök
2 dl broccoli
2 dl ost
1½ dl strimlat rökt fläsk
 
-
 
Pajdeg:
(5-6 portioner)
Lagom till en form med ca 25cm diameter.

3 dl vetemjöl (jag använde 1½ fullkornsmjöl och 1½ vanligt vetemjöl)
125 g smör eller margarin
2-3 msk kallt vatten
 
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader (man glömmer ju alltid det annars)
Gör pajdegen först. Kasta ihop allting så att det blir en deg.
Ta en pajform och jämna ut degen och upp på kanter. Nagga med en gaffel på degen så att det blir fina gaffeltryck (vet seriöst inte varför man ska göra det men det står i receptet så lol)
Sätt sedan pajen i kylskåpet i ca 15 minuter.
(Du kan också förgrädda pajen i ugnen ca 15 minuter. Detta för att undvika en degig botten)
Då har vi pajdegen klar!

Rör ihop:
3 ägg
3 dl mjölk
1 krm salt
Tillsätt lite peppar
 
Fräs fläsket, paprikan och löken i en stekpanna och lägg det sedan i pajformen.
Lägg sedan broccolin och osten. Tillsätt sedan äggsmeten jämt över.
 
Börja med att grädda pajen längst ner i ugnen tills äggsmeten stelnar. Sätt den sedan i mitten. Pajen ska gräddas i ca 40 min (beroende på ugn såklart). Se till så att pajen får fin gyllenbrun färg.
 
Simple as that!
 
 
Lite inspiration fick jag från igår då jag var hos min bästis Johanna. Vi är några från mitt förra jobb som brukar ha knytmys och det är alltid så himla kul och lyckat! Igår bjöd Johanna och Katten på två helt underbara pajer. Jag stod för efterätten och gjorde en chokladpumpakaka med mandlar.
 
 
Mums!! kex och ost by Demitri och godis by Lovisa. (som jag och Jossi var tvungna att gömma undan annars hade de blitt lite för mycket socker före maten) En helt underbar duking made by Jossi med superfina tallrikar från seconhandaffären Svalorna. Blandat med lite vinglas från Indiska.Underbart! Man kan inget annat än att trivas i Jossis underbara lägenhet! 
 
 
Så jäkla trevligt det var igår! Som vanligt!
 
Nu ska jag gå och lägga mig i sängen för att kolla lite mordutredningar.
Ha de gott.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0